Eine Alternative zu aromatisiertem Sprudelwasser. Der Geschmack ohne Zucker.

Sie sind wahrscheinlich hier, weil Sie genug haben. Genug von irreführenden Etiketten, genug von Zucker, der sich hinter „fruchtigen“ Versprechen versteckt, und genug davon, kein wirklich erfrischendes Getränk zu finden, das gut schmeckt und Ihnen kein schlechtes Gewissen bereitet. Eine gesunde, regionale und wirklich leckere Alternative zu aromatisiertem Sprudelwasser zu finden, kann sich in den Regalen unserer Supermärkte manchmal wie ein Hindernislauf anfühlen.

Aromatisiertes Sprudelwasser ist in der Schweiz allgegenwärtig geworden. Es füllt die Kühlschränke von Tankstellen, türmt sich auf Festen und dominiert die Speisekarten von Restaurants.

Dahinter verbirgt sich jedoch oft eine weitaus weniger attraktive Realität: ein Zuckergehalt, der dem klassischer Limonaden ähnelt, und eine Zutatenliste, in der Natürlichkeit auffällig fehlt.

Für versierte Verbraucher, die das Kleingedruckte auf der Flasche lesen, ist die Suche nach einer Alternative zu aromatisiertem Sprudelwasser zu einer Priorität geworden. Glücklicherweise tut sich in der französischsprachigen Schweiz endlich etwas – und zwar zum Guten.

Sprudelnde Aufgüsse, insbesondere handwerklich hergestellter Mate, erweisen sich als die perfekte Lösung, um den Genuss des Geschmacks zu erhalten, ohne die damit verbundenen gesundheitlichen Nachteile in Kauf nehmen zu müssen.

Warum sollte man nach einer Alternative zu industriell hergestelltem aromatisiertem Sprudelwasser suchen?

Aber warum sollte man sich überhaupt die Mühe machen, nach einer Alternative zu industriell hergestelltem aromatisiertem Sprudelwasser zu suchen?

Seien wir mal ehrlich. Die meisten industriell hergestellten aromatisierten Wässer sind nichts anderes als kohlensäurehaltiges Wasser mit konzentrierten Sirupen. Das Marketing ist oft sehr effektiv, das sollten wir uns nicht vormachen.

Uns werden Bilder von frischen Früchten gezeigt, die von reinem Wasser triefen... aber das Getränk im Inneren ist eine ganz andere Geschichte.

Das Ergebnis ist oft etwas zu Süßes, manchmal sogar widerlich. Und dieser leicht metallische Nachgeschmack von künstlichen Süßstoffen verdirbt alles.

Wenn Menschen nach einer Alternative zu aromatisiertem Sprudelwasser suchen, liegt das oft daran, dass sie sogenannte „leere Kalorien“ vermeiden wollen. Dabei handelt es sich um Kalorien, die keine essentiellen Nährstoffe, keine Vitamine und keine Mineralien liefern.

Ein kurzer Energieschub, der den Blutzuckerspiegel in die Höhe schnellen lässt, gefolgt von einem unweigerlichen Absturz.

Hier liegt das Problem für viele aktive junge Erwachsene. Man möchte ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen und genug Energie für Prüfungen, den Job oder das Training haben. Kommerzielle Limonaden und ähnliche, gesüßte Wasser mit Geschmack bewirken langfristig genau das Gegenteil.

Sie ermüden den Körper.

Hinzu kommt die Frage der Herkunft. Aromatisiertes Wasser in Glas- oder Plastikflaschen quer durch Europa zu transportieren, ist ökologisch absurd. Wasser ist schwer.

Der Transport über Hunderte von Kilometern verbraucht eine astronomische Menge an fossilen Brennstoffen.

Die Suche nach Alternativen bedeutet auch, nach lokalen Optionen, kurzen Lieferketten und einer soliden Logistik Ausschau zu halten.

Der Aufstieg fermentierter und aromatisierter Getränke in der Schweiz

Der Schweizer Markt für alternative Getränke durchläuft einen bemerkenswerten Wandel, und das ist eine hervorragende Nachricht für unseren Gaumen.

Wir erleben eine Rückkehr zu überlieferten Zubereitungsmethoden, die mit einem Hauch schweizerischer Moderne auf den neuesten Stand gebracht wurden.

Fermentierte und aromatisierte Getränke wie Kefir, Kombucha, Mate und Koso erfreuen sich aufgrund ihrer handwerklichen Qualitäten und der ihnen zugeschriebenen gesundheitlichen Vorteile zunehmender Beliebtheit.

Im Gegensatz zu den im Handel erhältlichen aromatisierten Wässern, die unerschwinglich teuer sind und einen hohen Zuckergehalt aufweisen, stellen diese Alternativen einen natürlicheren und verantwortungsvolleren Ansatz zur Flüssigkeitszufuhr dar.

Der Trend ist eindeutig: Die Menschen wollen Funktionalität.

Wir trinken nicht mehr nur wegen des süßen Geschmacks, wir trinken, um uns wohlzufühlen.

Die Website des FRC hebt deutlich hervor, dass nach Alternativen zu Limonaden gesucht wird , die mehr Geschmack bei weniger Zucker bieten.

Dies ist eine direkte Reaktion auf die Unzufriedenheit der Verbraucher mit standardisierten Industrieangeboten.

Unter diesen neuen Optionen sticht prickelnder Yerba Mate als Trendgetränk der Stunde hervor. Ursprünglich aus Südamerika stammend, erfreut sich Yerba Mate in der französischsprachigen Schweiz zunehmender Beliebtheit. Die Importe von Yerba-Mate-Blättern haben sich im letzten Jahrzehnt verdreifacht.

Wofür ?

Denn diese Pflanze bietet etwas, was Kaffee nicht kann: ruhige Wachheit. Kein Herzklopfen, keine Nervosität, nur anhaltende geistige Klarheit. Letztendlich beruht ihre Beliebtheit auf einem ganz einfachen Versprechen.

Diese Beliebtheit beruht auf einem klaren Nutzenversprechen. Es ist ein erfrischendes, zuckerarmes Getränk , von Natur aus reich an Koffein und ideal für die Zubereitung von natürlich aromatisierten Varianten. Ingwer, Minze, Zitrone: Die Kombinationsmöglichkeiten sind endlos, und vor allem werden sie durch Infusion und nicht durch künstliche Aromen erzielt.

Grano Maté: Die lokale und verantwortungsvolle Alternative aus Vevey

In diesem lebendigen Kontext entfaltet Grano Maté seine volle Bedeutung.

Das von den Brüdern Léo und Colin in Vevey gegründete Unternehmen ist ein Paradebeispiel für die neue Generation von Produzenten, die neue Wege gehen wollen. Die Idee entstand nicht in einer hochtrabenden Marketingbesprechung, sondern aus einem echten Bedürfnis, das während der Pandemie deutlich wurde.

Leo suchte nach einer regionalen Alternative zu chemischen Energy-Drinks. Da er nicht fündig wurde, beschloss er, selbst ein solches Produkt zu entwickeln. Deshalb ist Grano Maté nicht einfach nur ein weiteres Getränk im Regal.

Grano Maté ist nicht einfach nur ein weiteres Getränk im Regal. Es ist eine echte Alternative zu aromatisiertem Sprudelwasser und bricht mit dem Trend der Branche. Wo die großen Hersteller Konzentrate verwenden, setzt Grano Maté auf echte Matéblätter.

Ein Kaltaufguss zur Erhaltung der Aromen.

Das Geheimnis liegt im Prozess.

Anders als bei industriellen Verfahren, bei denen Zutaten durch Überhitzung schnell pasteurisiert werden, wodurch oft feine Aromen zerstört werden, setzt Grano Maté auf ein schonendes Aufgussverfahren. Das Getränk wird in der französischsprachigen Schweiz aus hochwertigen, zertifizierten Bio-Zutaten hergestellt, die größtenteils Fairtrade-zertifiziert sind.

Kaltgebrühter Mate-Tee mit Kohlensäure fängt die Essenz der Yerba-Mate-Pflanze perfekt ein. Das Ergebnis ist ein leichtes, erfrischendes Prickeln, während die wertvollen Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe des Blattes erhalten bleiben. Es ist ein technischer Prozess, doch das Ergebnis ist einfach: frisch, leicht und mit dem Geschmack der echten Pflanze, nicht nach künstlichem Süßstoff.

Für alle, die auf ihr Gewicht oder ihre Kohlenhydratzufuhr achten, ist es ein Geschenk des Himmels. Die Tribune de Genève hob die Effizienz dieses verantwortungsvollen Modells hervor und merkte an, dass die Marke mit nur 20 kg Yerba Mate 7.000 Flaschen produziert.

Diese Extraktionseffizienz beweist die Aromakraft des Naturprodukts bei sachgemäßer Verarbeitung.

Nährwertprofil und einzigartige Variationen

Eine der größten Herausforderungen bei der Suche nach einer Alternative zu aromatisiertem Sprudelwasser ist die Eintönigkeit.

Oft hat man die Wahl zwischen Zitrone und... Limette.

Grano Maté brach mit diesen Regeln, indem es ein Sortiment anbot, das sich an unterschiedliche Bedürfnisse und Tageszeiten anpasst.

Grano Maté Classic Bio ist der ideale Einstieg.

Dies ist eine natürliche Variante, leicht verfeinert mit Bio-Rohrzucker (gerade so viel, dass die Bitterkeit ausgeglichen wird) und einem natürlichen Säuerungsmittel. Sie bildet die Basis – solide und erfrischend.

Für Puristen aber, für die „zuckerarm“ gleichbedeutend mit „null Zucker“ ist, gibt es Bio-Röstgranulat .

Hier werden keine Kompromisse gemacht. Der Geschmack ist intensiv, röstig, mit holzigen Noten, die mitunter an Kaffee oder bitteren Kakao erinnern. Es ist ein komplexes, völlig zuckerfreies Geschmackserlebnis, das sich radikal von faden aromatisierten Wässern abhebt.

Und dann ist da noch die Innovation der Aromen. Ingwer, Granatapfel, Minze, Zitrone, Erdbeere.

Diese Variationen sollen den Geschmack von Yerba Mate nicht überdecken, sondern ihn hervorheben. Sie bieten die Vielfalt, die junge Berufstätige suchen.

Man trinkt ein anderes Getränk, je nachdem, ob man das Fitnessstudio verlässt oder den Arbeitstag beginnt.

Anpassung an den heutigen Lebensstil: Eine Frage der Werte

Die Wahl deines Getränks heute ist ein bisschen wie Wählen. Es ist ein Akt, der aussagt, wer du bist und wofür du stehst.

Grano Maté-Konsumenten wollen nicht nur ihren Durst stillen.

Sie versuchen, ihren Konsum mit ihren Werten in Einklang zu bringen.

Aktive und gesundheitsbewusste junge Erwachsene

Wer zwischen 18 und 35 Jahre alt ist, weiß, wovon ich spreche. Die Tage sind lang, zwischen Studium, erstem Job, eigenen Projekten und dem sozialen Leben.

Das Nachmittagstief ist dein größter Feind. Lange Zeit gab es nur zwei Lösungen: Kaffee (der die Zähne verfärbt und nervös macht) oder zuckersüße Energy-Drinks (die wahre Zuckerbomben sind).

Grano Maté hat hier seine Anhänger gefunden. Das natürliche Koffein im Maté sorgt für anhaltende Energie.

Keine plötzlichen Spitzenwerte, gefolgt von einem verheerenden Einbruch.

Es handelt sich um eine „saubere“ Energiequelle. Deshalb ist die Marke bei Studenten während der Prüfungszeit oder bei jungen Unternehmern so beliebt.

Umweltbewusste und engagierte Konsumenten

Wir können die Auswirkungen unserer Kaufentscheidungen nicht länger ignorieren. Ein weiteres wichtiges Ziel dieser Getränkerevolution sind Menschen, die sich für nachhaltige Entwicklung engagieren.

Für diese Verbraucher ist „Bio“ keine Option, sondern eine Voraussetzung.

Das Besondere an Grano Maté ist ihr umfassendes Engagement. Sehr umfassend. Die Blätter stammen von einer Fairtrade-zertifizierten Farm in Argentinien (denn Mate wächst in Vevey nun mal nicht), werden aber für einen besonders effizienten Transport getrocknet und komprimiert.

Dann findet hier alles statt. Die Produktion nutzt Solarenergie.

Noch verrückter: Die Rückstände der aufgegossenen Blätter werden kompostiert, um Biogas zu erzeugen, mit dem die Räumlichkeiten beheizt werden.

Dies ist ein positiver Kreislauf, der in der Branche recht selten ist.

Darüber hinaus erfolgt die Zustellung auf der letzten Meile häufig per Fahrrad. Wer eine umweltfreundliche Alternative zu aromatisiertem Sprudelwasser sucht, spielt mit solchen Details eine große Rolle.

Die Flaschen bestehen aus Mehrwegglas oder recycelbarem Aluminium, und abfallfreie Edelstahlfässer sind Standard für Bars.

Der Aufstieg der „Sober Curious“-Bewegung und alkoholfreier Alternativen

Ein wachsender Trend, der Ihnen sicher aufgefallen ist: Wir trinken weniger Alkohol. Ob im Rahmen des „Dry January“, aus gesundheitlichen Gründen, in der Schwangerschaft oder einfach, weil wir Auto fahren müssen – die Nachfrage nach raffinierten alkoholfreien Getränken steigt rasant. Terre & Nature hebt seinen Bio-Grano-Maté mit Röstgeschmack als interessante Option in diesem Segment hervor .

Das Problem mit klassischen alkoholfreien Cocktails ist, dass sie oft nur sehr süße Fruchtsäfte sind. Grano Maté hingegen, mit seinen feinen Bläschen und der natürlichen Bitterkeit, bietet die Komplexität eines Cocktails oder Bieres, aber ganz ohne Alkohol.

Es eignet sich perfekt für ein Treffen nach der Arbeit, bei dem man Teil der Party sein, ein Getränk in der Hand halten, anstoßen, aber einen klaren Kopf behalten möchte.

Es ist ein trendiges, prickelndes, alkoholfreies Getränk , bei dem man sich nicht wie am Kindertisch fühlt.

Detaillierter Vergleich: Welche Option ist die richtige?

Um Ihnen einen besseren Überblick zu geben, lassen Sie uns die Dinge einmal genauer betrachten.

Kriterien	Gewerbliches aromatisiertes Wasser	Kombucha	Fermentierter Sprudelsaft	Grano Maté
Zuckergehalt	Erhöht (oft versteckt)	Zuckerarm	Variiert je nach Zubereitung	Sehr niedrig bis null (maximal 3,5 g/100 ml)
Koffeinquelle	Keiner	Leicht (Tee)	Keiner	Natürlich und reich an Matein
Verfahren	Industriell (Sirupmischung)	Fermentiert (10 Tage)	Natürlich fermentiert	Kohlensäurehaltiger Kaltbrühkaffee
Natürliche Inhaltsstoffe	Keine (oftmals synthetischen Aromen)	Ja	Ja	Ja (100 % biologisch und fair gehandelt)
erhaltene Gewinne	Einfache Flüssigkeitszufuhr	Verdauung, Probiotika	Leicht fermentiert	Nachhaltige Energie, geistige Anregung
Erhältlich in der Schweiz	Überall (Supermärkte)	Halbmond	Begrenzt (oft selbstgemacht)	Stark in der französischsprachigen Schweiz (kurze Lieferketten)
Ökologische Auswirkungen	Mittel bis hoch (Wassertransport)	Schwach	Sehr niedrig (DIY)	Sehr gering (Lokale Produktion)

B2B: Eine Chance für Cafés, Bars und Festivals

Nun lasst uns über das Geschäftliche sprechen.

Wer ein Unternehmen, ein Café oder ein Hotel leitet oder ein Festival organisiert, weiß, dass sich die Kundenbedürfnisse verändern. Niemand will mehr 5 Franken für eine Massenware ausgeben, die man im Supermarkt für 1 Franken bekommt. Die Menschen suchen nach einem Erlebnis, nach einer Entdeckung.

Grano Maté à la carte anzubieten ist ein starkes Signal.

Das bedeutet: „Wir unterstützen regionale Erzeuger“ und „Ihre Gesundheit liegt uns am Herzen“. Für ein Unternehmen ist es zudem eine Möglichkeit, sich von der Konkurrenz abzuheben. Der Ersatz herkömmlicher Limonaden durch ein regionales, handwerklich hergestelltes Getränk rechtfertigt oft einen höheren Preis und bietet gleichzeitig einen echten Mehrwert.

Die Marke hat diesen Übergang für Profis vereinfacht. 20-Liter-Fässer, die direkt an die Zapfhähne angeschlossen werden (wie beim Bier!), Bag-in-Box-Verpackungen für große Mengen, Mehrwegflaschen... Die Logistik ist auf den Just-in-Time-Lieferfluss der Gastronomie ausgelegt.

Darüber hinaus stellt es auf Festivals eine Alternative zu aromatisiertem Sprudelwasser dar, die es den Festivalbesuchern ermöglicht, die ganze Nacht durchzuhalten, ohne auf fragwürdige alkoholische Mischungen oder übermäßig süße Energy-Drinks zurückgreifen zu müssen.

Es ist ein Getränk, das sich auf dem Spielfeld bereits bewährt hat.

Viele Cafés und Bars in der Region sowie diverse Großveranstaltungen bieten es an. Das Feedback ist einhellig: Es ist ein Produkt, das die Kundenbindung stärkt. Wer einmal den sanften Energiekick von prickelndem Mate erlebt hat, möchte nicht mehr zu verbranntem Filterkaffee oder künstlicher Limonade zurückkehren.

Rezepte und Mixologie: Mehr als nur die Flasche

Einer der schönsten Aspekte dieser Alternative zu aromatisiertem Sprudelwasser ist ihre Vielseitigkeit. Grano Maté ist nicht nur ein fertiges Getränk, sondern auch eine fantastische Zutat.

Mixologen, ob Amateure oder Profis, haben einen Riesenspaß.

Stellen Sie sich einen Mojito der besonderen Art vor. Anstatt Minze und Rum in geschmacklosem Sprudelwasser und Unmengen von Zucker zu ertränken, verwenden Sie Grano Maté Mint oder Classic.

Man reduziert den Zuckerzusatz, erzielt dank der Kräuter eine aromatische Komplexität und fügt einen Hauch Koffein hinzu, der den Cocktail belebt. Die Möglichkeiten für „Maté Mules“ (in der Ingwervariante) oder individuelle Cocktails sind endlos.

Bei alkoholfreien Cocktails ist der Effekt noch deutlicher. Die Komplexität des Yerba Mate ersetzt den „Kick“ des Alkohols. So lassen sich optisch beeindruckende und geschmacklich komplexe Drinks kreieren, die in einer gehobenen Bar ihren Platz finden würden.

Es ist eine elegante Art, eine Kundschaft anzusprechen, die keinen Alkohol trinkt, aber trotzdem an der Feier teilnehmen möchte.

In unserem Artikel über natürliche Getränke auf Festivals finden Sie außerdem Anregungen, wie diese Getränke in das festliche Leben passen.

Fazit: Die Zukunft unserer Kühlschränke ist regional und mit frischen Produkten angereichert.

Letztendlich führt uns die Suche nach einer Alternative zu aromatisiertem Sprudelwasser zurück zu den Grundlagen: der Qualität der Zutaten und dem Respekt vor dem Produkt. Viel zu lange haben wir mittelmäßige Getränke akzeptiert, nur weil sie leicht erhältlich und günstig waren.

Glauben Sie uns, Grano Maté und ähnliche kohlensäurehaltige Aufgüsse sind weit mehr als nur eine vorübergehende Modeerscheinung. Es ist schlichtweg die logische Weiterentwicklung des Marktes.

Diese Getränke bieten einen dreifachen Vorteil: authentische und außergewöhnliche Geschmacksrichtungen, einen minimalen (oder sogar nicht vorhandenen) Zuckergehalt und ein echtes Engagement für den Planeten und ethische Grundsätze.

Ob Sie als Student Ihre Konzentration verbessern möchten, als Elternteil künstliche Farbstoffe vermeiden wollen oder als Gastronom die besten regionalen Produkte der Romand anbieten möchten – die Wahl wird dadurch ganz einfach. Sprudelnde Aufgüsse verkörpern die Zukunft erfrischender Getränke in der französischsprachigen Schweiz: weniger Zucker, mehr Genuss und vor allem viel mehr Geschmack.

Wenn Sie also das nächste Mal Lust auf prickelnde Getränke haben, lassen Sie die industriell hergestellte Dose beiseite und wagen Sie es, die lokale Alternative auszuprobieren.

Ihre Geschmacksnerven (und der Planet) werden es Ihnen danken.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Enthält prickelnder Mate viel Koffein?

Ja, Yerba Mate ist von Natur aus reich an Koffein.

Eine Flasche Grano Maté enthält etwa so viel Koffein wie eine Tasse Kaffee oder eine Dose eines herkömmlichen Energy-Drinks (80 mg/33 cl), die Wirkung wird jedoch aufgrund der anderen Bestandteile der Pflanze oft als milder und länger anhaltend empfunden.

Ist dies eine gute Alternative für Diabetiker?

Bio-Grano-Maté ist zuckerfrei und daher eine hervorragende Wahl.

Die klassischen und aromatisierten Varianten enthalten sehr wenig Zucker (ca. 3,5 g/100 ml) aus Bio-Rohrzucker, was deutlich weniger ist als bei Limonaden (oft mehr als 10 g/100 ml). Es empfiehlt sich jedoch, dies im Hinblick auf Ihre spezifische Ernährung zu überprüfen.

Können Glasflaschen zurückgegeben werden?

Ja, Grano Maté legt Wert auf ökologische Aspekte und bevorzugt daher waschbare und wiederverwendbare Glasflaschen sowie abfallfreie Edelstahlfässer für professionelle Anwender.

Wo werden Grano Maté-Getränke hergestellt?

Die gesamte Produktion erfolgt lokal in der französischsprachigen Schweiz, in Vevey, in einer Brauerei, die mit Solarenergie betrieben wird.