Bäckerei in der Nähe: Gesunde Getränke als Ergänzung zu Ihrem Gebäck

Das Timing ist nahezu perfekt. Sie haben ein verstecktes Juwel entdeckt, jene Bäckerei in der Nähe , deren Duft von warmem Gebäck die Straße erfüllt.

Ein wunderschönes, noch warmes Pain au Chocolat erwartet Sie in seiner Papiertüte. Nun stellt sich die Frage, fast genauso wichtig wie die Wahl des Gebäcks selbst: Was trinken Sie dazu?

Jahrelang war die Antwort klar: ein Kaffee oder eine schöne, kalte Limonade. Doch die Zeiten haben sich geändert, und damit auch unsere Erwartungen.

Wir suchen heute viel mehr als nur ein einfaches Getränk, um alles runterzuspülen. Wir wollen ein Getränk, das unser Essen abrundet, uns guttut und unseren Werten entspricht.

Die Suche nach einem Getränk, das sowohl gesund als auch verantwortungsvoll ist, hat sich zu einem wichtigen Thema entwickelt, insbesondere für junge Berufstätige, die auf ihre Gesundheit und ihren Einfluss auf den Planeten achten.

Das Problem mit herkömmlichen Alternativen ist, dass sie nicht mehr allen Ansprüchen gerecht werden. Kommerzielle Limonaden sind oft zuckersüße Getränke, die den feinen Geschmack eines guten Gebäcks überdecken und einen schnellen Energieschub mit anschließendem Tief verursachen.

Kaffee ist zwar beliebt, kann aber bei manchen von uns Unbehagen auslösen und stammt nicht immer aus transparenten Lieferketten. Angesichts dieser Realität entsteht eine neue Generation von Getränken, die von passionierten Handwerkern entwickelt wird.

Diese Alternativen sind so konzipiert, dass sie lecker, funktional und ethisch vertretbar sind.

Sie sind zuckerarm, lokal produziert und bieten innovative Aromen, die das Erlebnis der Gourmet-Pause völlig neu definieren.

Wenn Sie sich also fragen, wie Sie einen einfachen Besuch beim Bäcker um die Ecke in ein wirklich genussvolles, gesundes und bewusstes Erlebnis verwandeln können, sind Sie hier genau richtig. Lassen Sie uns gemeinsam die besten Optionen für Ihre nächste süße Leckerei entdecken.

Warum Sie Ihr Getränk aus der Bäckerei überdenken sollten

Jahrzehntelang war das Duo aus Kaffee und Croissant oder Limonade und Schokoladengebäck der unangefochtene Star in unseren Bäckereien.

Diese praktischen und allgemein beliebten Getränke schienen unschlagbar. Doch ein genauerer Blick auf das traditionelle Angebot offenbart Mängel, die den heutigen Ansprüchen nicht mehr genügen. Wie eine Branchenanalyse in Le Monde des Boulangers & Pâtissiers hervorhebt, ist der Markt für Bäckereigetränke „durstig nach Innovationen“.

Die Verbraucher, insbesondere die jüngeren Generationen, wenden sich zunehmend von Produkten ab, die als zu industriell, zu süß oder intransparent wahrgenommen werden.

Das größte Problem bei Limonaden und anderen zuckerhaltigen Getränken ist natürlich deren Auswirkung auf unsere Gesundheit.

Sie sind vollgepackt mit Zucker, oft mit mehr als 10 Gramm pro 100 Milliliter, und geben Ihnen einen sofortigen Energieschub... gefolgt von einem heftigen Energieabfall direkt danach.

Das ist natürlich genau das Gegenteil von dem, was wir brauchen, um den ganzen Tag produktiv zu bleiben. Und zu allem Übel besteht die Gefahr, dass die künstlichen Aromen und Zusatzstoffe den feinen Geschmack frisch gebackenen Gebäcks völlig überdecken.

Selbst Kaffee, den wir sonst lieben, kann uns etwas nervös machen, und seine Säure passt nicht immer gut zu süßen Getränken. Man muss sich nur die großen Ketten wie Paul ansehen: Ihre Kaltgetränkekarte ist immer noch stark von klassischen Limonaden geprägt. Das beweist, dass dieses traditionelle Angebot Schwierigkeiten hat, sich weiterzuentwickeln.

Doch neben gesundheitlichen Aspekten spielt noch etwas anderes eine entscheidende Rolle: ethisches und ökologisches Engagement. Große Limonadenmarken werden häufig wegen ihres enormen CO₂-Fußabdrucks kritisiert, der auf den Transport von Wasser über weite Strecken und den massiven Einsatz von Plastikverpackungen zurückzuführen ist. Heutige Konsumenten suchen nach Marken mit Geschichte, Werten und einem echten Bekenntnis zu regionaler und nachhaltiger Produktion.

Sie wollen wissen, woher die Zutaten stammen und wie ihr Getränk hergestellt wurde.

Diese Nachfrage nach „funktionaleren“, natürlicheren und authentischeren Getränken ebnet den Weg für eine neue Ära im Angebot lokaler Bäckereien .

Die besten gesunden Alternativen für Ihre Konditorei

Zum Glück boomt die Getränkeindustrie und es mangelt nicht an gesunden und schmackhaften Alternativen.

Ob Sie einen natürlichen Energieschub, eine Erfrischung oder ein verdauungsförderndes Getränk suchen – es gibt die perfekte Ergänzung zu Ihrem Lieblingsgebäck. Hier finden Sie eine Auswahl der besten Getränke, die Sie bei Ihrer Bäckerei bestellen können.

Handwerklich hergestellter prickelnder Mate: Natürliche Energie

Ganz oben auf der Liste der Innovationen steht prickelnder Mate.

Dies ist die ideale Lösung für alle, die die anregende Wirkung von Kaffee suchen, ohne dessen Nachteile in Kauf nehmen zu müssen.

Yerba Mate ist von Natur aus reich an Koffein und sorgt für eine sanfte und anhaltende Stimulation, ohne den typischen nervösen Energieschub und den darauffolgenden Einbruch. Es ist ein Getränk, das die Konzentration fördert und gleichzeitig unglaublich erfrischend ist.

Mit Grano Maté haben wir dieses Konzept noch weiterentwickelt, indem wir ein 100% biologisches Getränk mit niedrigem Zuckergehalt (nur 3,5 g/100 ml) geschaffen haben, das lokal in der Schweiz hergestellt wird.

Unsere verschiedenen Varianten, ob Original, Ingwer oder unsere Sonderedition mit geröstetem, zuckerfreiem Mate, bieten eine aromatische Komplexität, die sich himmlisch mit der blättrigen Textur eines Croissants oder dem Genuss eines Pain au Chocolat verbindet.

Wenn Sie sich für ein Getränk wie unseres entscheiden, wählen Sie nicht nur eine gesunde Alternative, sondern unterstützen auch faire Produktionsbedingungen und die lokale Wirtschaft.

Bio-Eistees und Kaltbrühgetränke: Erfrischende Reinheit

Eistee leidet seit langem unter dem Image, ein übermäßig süßes und künstliches Getränk zu sein.

Doch eine neue Welle von Bio-Eistees verändert alles.

Innovative Marken wie JOMO, die in Fachpublikationen wie der Tribune des Boulangers Pâtissiers hervorgehoben werden, bieten Aufgüsse aus echten Teeblättern ohne Zuckerzusatz und in Bio-Qualität an.

Ihr Geheimnis?

Hochwertige Zutaten und ein minimalistischer Ansatz. Das Ergebnis ist ein Getränk mit reinem und authentischem Geschmack, unglaublich erfrischend.

Ideal zu Obstgebäck oder leichten Viennoiseries, erfrischt es den Gaumen, ohne ihn mit Zucker zu beschweren. Es ist eine elegante und gesunde Alternative, die durch ihre Schlichtheit und Transparenz besticht.

Kombucha und Kefir: Verbündete für die Verdauung

Fermentierte Getränke wie Kombucha und Kefir erfreuen sich phänomenaler Erfolge, und das ist kein Zufall.

Natürlich prickelnd und sehr zuckerarm, sind sie dank der enthaltenen Probiotika für ihre verdauungsfördernde Wirkung bekannt. Ihr einzigartiger, leicht säuerlicher Geschmack bildet einen interessanten Kontrast zur Süße des Gebäcks.

Stell dir vor: Du nippst an Ingwer-Kombucha und trägst dazu einen perfekt karamellisierten Palmier. Die Säure des Getränks harmoniert perfekt mit der Süße und dem Fett des Gebäcks, und plötzlich ist es leichter und lässt sich viel besser trinken.

Immer mehr Bio-Lebensmittelgeschäfte und trendige Bäckereien bieten handwerklich hergestellte Kombuchas und Kefirs in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen an.

Es ist eine tolle Möglichkeit, die Darmflora zu verwöhnen und sich gleichzeitig selbst etwas Gutes zu tun.

Kaltgepresste Säfte: Vitamin Einfachheit

Für Puristen, die den Geschmack von Früchten lieben, geht nichts über einen kaltgepressten Saft.

Im Gegensatz zu industriell hergestellten, pasteurisierten Säften, die oft aus Konzentrat gewonnen werden, enthalten kaltgepresste Säfte ein Maximum an Vitaminen und Nährstoffen. Da kein Zucker zugesetzt wird, stammt ihre Süße direkt aus den Früchten.

Dies ist die Nische von Pariser Marken wie Copains , die sich auf diese hochwertigen Säfte mit unvergleichlicher Frische spezialisiert haben.

Ganz ehrlich, ein Apfel-Ingwer- oder Karotten-Orangensaft passt hervorragend zu einem einfachen Buttercroissant oder einem Zitronenkuchen. Er liefert eine gute Portion Vitamine und spendet Flüssigkeit – ganz ohne die leeren Kalorien einer Limonade.

Es ist eine sichere, gesunde und leckere Wahl, die die Einfachheit und Qualität des Produkts unterstreicht.

Mehr als nur Geschmack: Innovation und Werte, die zählen

Heute, und erst recht im Jahr 2025, geht es bei der Wahl des Getränks in einer nahegelegenen Bäckerei um weit mehr als nur eine Frage des Geschmacks.

Es ist fast schon zu einem Akt des Aktivismus geworden, zu einer Möglichkeit, die eigenen Werte zu bekräftigen. Wir schenken der Geschichte hinter jedem Produkt immer mehr Aufmerksamkeit.

Wir möchten unser Geld Unternehmen geben, die unsere Vision einer nachhaltigeren, gerechteren und gesünderen Welt teilen.

Dieser grundlegende Trend treibt Kunsthandwerker und Marken dazu an, nicht nur ihre Rezepte, sondern auch ihre gesamte Wertschöpfungskette zu erneuern.

Die regionale Produktion ist zweifellos das wichtigste Kriterium. Warum Wasser und Glas über Hunderte von Kilometern transportieren, wenn man hochwertige Getränke vor Ort herstellen kann? Bei Grano Maté ist dieses Engagement fester Bestandteil unserer DNA.

Indem wir unsere Getränke in der französischsprachigen Schweiz herstellen, auf eine mit Solarenergie betriebene Brauerei setzen und unsere aufgegossenen Mate-Blätter kompostieren, um Biogas zu erzeugen, minimieren wir unseren CO2-Fußabdruck erheblich.

Dieses Bekenntnis zu kurzen Lieferketten spricht Verbraucher an, die die lokale Wirtschaft unterstützen möchten.

Ethische Beschaffung ist ein weiterer wichtiger Pfeiler. Bio- und Fairtrade-Siegel sind für viele keine Option mehr, sondern Voraussetzung.

Zu wissen, dass die von uns verwendeten Yerba-Mate-Blätter von einer zertifizierten argentinischen Farm stammen, die faire Arbeitsbedingungen und eine angemessene Vergütung für ihre Produzenten gewährleistet, ist eine Garantie für Qualität und Verantwortung.

Diese Transparenz ist unerlässlich für den Aufbau einer vertrauensvollen Beziehung.

Inklusivität ist ebenfalls unerlässlich geworden. Indem wir ein fast vollständig alkoholfreies Sortiment wie unseres anbieten, stellen wir sicher, dass jeder es genießen kann: Schwangere, Autofahrer, Sportler oder einfach diejenigen, die ihren Alkoholkonsum reduzieren möchten, ohne auf den Genuss eines belebenden und stilvollen Getränks zu verzichten.

Und auch bei der Verpackung spielt Innovation eine entscheidende Rolle. Eine Marke, die mit der Zeit geht, muss sich jeder Situation anpassen können. Deshalb haben wir ein komplettes Sortiment an Behältern entwickelt: Mehrweg-Glasflaschen für Cafés, praktische Dosen für Take-away und Fässer oder Bag-in-Box-Systeme für Veranstaltungen und Restaurants, die eine abfallfreie Lösung suchen.

Diese Flexibilität, gepaart mit einem starken ökologischen Engagement, ermöglicht es einer Marke, sich abzuheben und zu einem echten Partner für Gastronomieprofis zu werden, wie beispielsweise die vielen Bäckereien, die uns bereits vertrauen.

Ein Gourmet-Urlaub, der Ihren Werten entspricht

Und wenn Sie das nächste Mal in Ihrer Lieblingsbäckerei vorbeischauen, um sich etwas Leckeres zu gönnen, werfen Sie doch einmal einen Blick auf die Getränkeauswahl. Ihre Wahl verrät viel über Ihre Prioritäten.

Wer sich für ein zuckerhaltiges, industriell hergestelltes Getränk entscheidet, wählt Bequemlichkeit. Wer sich für eine handgefertigte, regionale und gesunde Alternative entscheidet, trifft eine bewusste Wahl für sein Wohlbefinden und für den Planeten.

Alle von uns getesteten Produkte, von prickelndem Yerba Mate über kaltgepresste Säfte bis hin zu Kombucha, haben eines gemeinsam: Dahinter stehen leidenschaftliche Handwerker, die davon überzeugt sind, dass Genuss, Gesundheit und Verantwortung Hand in Hand gehen können. Sie bringen Frische, Energie und komplexe Aromen in ihre Produkte und verwandeln so eine einfache Pause in ein wahres Sinneserlebnis.

Trauen Sie sich also, anders zu sein. Fragen Sie Ihren Bäcker nach regionalen Getränken. Probieren Sie neue Geschmacksrichtungen.

So entdecken Sie nicht nur überraschende Kombinationen, die Ihr Gebäck verfeinern, sondern fördern auch ein gesünderes und innovativeres Lebensmittelökosystem. Und wenn Sie den perfekten Einstieg in dieses neue Abenteuer suchen, ist unser Grano Maté-Sortiment genau das Richtige für Sie. Es verkörpert diese neue Generation von Getränken: belebend, gesund, aus regionalen Zutaten und voller Charakter.

Entdecken Sie auf unserer Website unsere Geschmacksrichtungen und Verkaufsstellen in Ihrer Nähe.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Welches Getränk passt am wenigsten süß zu einem Pain au Chocolat?

Als Gegengewicht zum reichhaltigen Geschmack eines Pain au Chocolat eignet sich ein sehr zuckerarmes und leicht säuerliches Getränk.

Ein natürlicher, prickelnder Mate, wie unsere zuckerfreie geröstete Mate- Variante, ein Kombucha oder ein kalter Aufguss ohne Zuckerzusatz sind hervorragende Alternativen, um den Gaumen zu erfrischen, ohne Zucker hinzuzufügen.

Ist Mate zum Start in den Tag besser als Kaffee?

Yerba Mate und Kaffee enthalten beide Koffein, ihre Wirkung ist jedoch unterschiedlich. Yerba Mate ist bekannt für seine sanfte und anhaltende Energiezufuhr, ohne den nervösen Energieschub und -abfall, der oft mit Kaffee einhergeht. Für einen angenehmen und lang anhaltenden Energieschub am Morgen ist Yerba Mate eine hervorragende Alternative.

Wo kann ich handwerklich hergestellte Getränke wie Grano Maté finden?

Grano Maté und andere handwerklich hergestellte Getränke finden Sie in immer mehr Cafés, Bioläden, Concept Stores und modernen Bäckereien in der französischsprachigen Schweiz. Im Bereich „Verkaufsstellen“ unserer Website finden Sie den nächstgelegenen Händler!