Maté faible en sucre comparatif : 5 boissons suisses à tester
Vous avez probablement remarqué que les rayons boissons de nos supermarchés et épiceries en Suisse romande ont radicalement changé ces dernières années.
Fini le monopole des sodas américains bourrés de colorants. Aujourd'hui, on cherche du local, du bio, et surtout, on traque le sucre.
C'est ici que le maté entre en scène.
Mais attention, car toutes les bouteilles qui affichent une feuille verte sur l'étiquette ne se valent pas. C'est la raison d'être de ce maté faible en sucre comparatif.
Nous avons décidé de creuser le sujet en profondeur pour vous aider à comprendre ce que vous buvez vraiment. Vous cherchez une énergie stable sans le crash glycémique de 16 heures ? Vous voulez soutenir une production locale à Vevey ou en Suisse romande tout en surveillant votre ligne ?
Installez-vous confortablement, on décrypte tout ça ensemble.
Pourquoi faire un maté faible en sucre comparatif en 2025 ?
La question mérite d'être posée.
Après tout, si c'est du maté, c'est forcément sain, non ?
Pas exactement. L'image du maté comme "super-aliment" est bien réelle, mais l'industrie des boissons a parfois tendance à transformer ces bienfaits en bombes caloriques.
Quand on regarde d'un peu plus près, il y a un gouffre énorme entre le maté qu'on infuse tranquillement chez soi et certaines boissons toutes prêtes qu'on trouve en magasin.
Honnêtement, certaines bouteilles affichent presque autant de sucre qu'un soda classique.
C'est quand même un comble quand on pense chercher une boisson plus saine, non ?
Que vous soyez un jeune pro, un étudiant en plein blocus ou un sportif qui veut bien s'hydrater, vous savez que le sucre, c'est le nerf de la guerre.
C'est ce qui différencie une boisson plaisir occasionnelle d'une boisson fonctionnelle que l'on peut consommer au quotidien sans culpabilité.
Ce maté faible en sucre comparatif n'est pas là pour pointer du doigt, mais pour éduquer. Il est essentiel de savoir lire entre les lignes des marketeurs.
Une mention "ingrédients naturels" ne signifie pas "faible en calories". C'est une nuance que beaucoup de consommateurs oublient parfois dans la précipitation de la pause déjeuner.
De plus, la tendance low sugar ne faiblit pas. Les recommandations de santé publique et la prise de conscience écologique poussent les producteurs suisses à innover.
On voit apparaître des recettes audacieuses, moins douces, plus authentiques, qui laissent la place aux arômes réels de la plante plutôt que de les masquer sous une tonne de glucose.
Le paysage actuel des boissons énergisantes naturelles en Suisse
La Suisse est devenue un terrain de jeu incroyable pour les boissons artisanales.
Si l'on regarde notre petit pays, la densité de brasseries et de producteurs de boissons douces est impressionnante. Le maté s'est frayé un chemin royal au milieu des thés froids et des jus de pomme.
Il y a quelques années encore, l'offre se limitait à quelques marques importées d'Allemagne, comme le fameux Club Mate, qui a ouvert la voie dans le milieu de la nuit et du hacking. Mais le palais suisse a évolué.
On cherche aujourd'hui plus de finesse et surtout, une production plus proche de chez nous.
Selon les observations du marché, des acteurs comme El Tony Mate ont su populariser la boisson avec un goût très accessible et frais. C'est une porte d'entrée fantastique vers l'univers du maté. Cependant, pour les puristes ou ceux qui surveillent leur glycémie de près, la teneur en sucre de certaines références grand public reste parfois au-dessus des attentes d'un régime strictement faible en glucides.
D'un autre côté, on voit l'émergence de marques comme Brio Maté ou encore les initiatives de la grande distribution avec la Migros qui lance ses propres versions. Cela prouve que le marché n'est plus une niche, c'est devenu un segment à part entière de l'industrie agroalimentaire (NOGA C11).
Au milieu de toute cette agitation, Grano Maté a fait un choix radical dès ses débuts à Vevey. L'idée, ce n'était pas de copier ce qui existait déjà, mais de créer une boisson qui soit vraiment fidèle à la plante et juste pour ceux qui la boivent.
Avec environ 3,5g de sucre pour 100ml, on se positionne délibérément dans la fourchette basse, là où le goût du maté n'est pas étouffé.
Comprendre les étiquettes : Comment repérer le sucre caché
Savoir lire une étiquette est un super-pouvoir en 2025. Quand vous tenez une bouteille en main, votre œil devrait scanner immédiatement la ligne "Glucides dont sucres". Mais attention, le chiffre brut ne dit pas tout.
Il faut aussi regarder la liste des ingrédients. Le type de sucre utilisé change la donne.
Est-ce du sirop de glucose-fructose industriel ?
Du sucre blanc raffiné ?
Ou, comme c'est le cas pour les producteurs artisanaux soucieux de qualité, du sucre de canne bio et équitable ?
Dans notre maté faible en sucre comparatif, nous insistons sur le ratio volume/sucre. Une bouteille de 33cl qui contient 8g de sucre par 100ml vous apporte au final plus de 25g de sucre, soit l'équivalent de 5 à 6 morceaux de sucre.
C'est énorme pour une simple pause rafraîchissante.
À l'inverse, une boisson qui tourne autour de 3g ou 4g par 100ml reste raisonnable et permet de bénéficier de l'effet stimulant de la caféine sans subir le fameux "sugar crash" une heure plus tard.
C'est cet équilibre délicat que recherchent les marques engagées.
Certaines marques font le pari du zéro sucre, en compensant souvent avec des édulcorants ou des extraits naturels.
C'est une option valable pour ceux qui veulent zéro calorie, mais cela change souvent l'expérience gustative et la texture en bouche par rapport à une boisson artisanale légèrement sucrée au sucre de canne.
La différence entre sucre ajouté et sucre naturel
Il est aussi important de noter que le maté en lui-même, en tant qu'infusion, ne contient quasiment pas de sucre. Tout ce que vous trouvez dans votre bouteille pétillante est donc ajouté lors ou après l'infusion.
Cela donne au producteur une responsabilité totale sur le profil nutritionnel de sa boisson.
Chez Grano Maté, le choix a été fait de réduire au maximum cet ajout, juste assez pour balancer l'amertume naturelle de la yerba maté, sans tomber dans la facilité du "bonbon liquide".
L'impact écologique de votre choix de boisson
On ne peut pas parler de comparatif sans évoquer l'écologie. Pour le consommateur éco-responsable, le contenu de la bouteille importe autant que son contenant et son origine.
Boire un maté faible en sucre qui a traversé l'Europe en camion perd un peu de son sens si l'on cherche la cohérence.
Les recherches montrent que les consommateurs suisses, en particulier les 18-35 ans, sont très sensibles à l'empreinte carbone. C'est pourquoi des marques comme Brio Maté et Grano Maté mettent un point d'honneur à produire localement.
La production locale change tout. En produisant en Suisse romande, on évite le transport inutile d'eau et de verre.
Chez Grano Maté, par exemple, les résidus de feuilles de maté infusées sont valorisés en biogaz. C'est une économie circulaire qui va bien plus loin que le simple label bio.
De plus, la question du packaging est centrale. Le verre consignable, les fûts inox pour les bars et festivals, ou les Bag-in-Box sont des solutions que nous privilégions pour réduire les déchets.
Comparer les matés, c'est aussi comparer leur impact sur la planète.
Maté industriel vs Maté artisanal : Le goût avant tout
Parlons saveur. C'est bien beau d'être faible en sucre, mais si c'est imbuvable, quel intérêt ? Le défi d'un maté faible en sucre comparatif réside souvent dans la perception de l'amertume.
Le sucre est un cache-misère formidable. Il masque l'astringence, il donne du corps, il flatte le palais.
Quand on retire le sucre, on se retrouve nu face à la qualité des ingrédients. Si la feuille de maté est de mauvaise qualité ou mal infusée, ça ne pardonnera pas.
C'est là que l'approche artisanale fait la différence.
En travaillant avec des infusions réelles (et non des extraits en poudre réhydratés comme c'est souvent le cas dans l'industrie de masse), on obtient une complexité aromatique qui se suffit à elle-même.
Et croyez-nous, on l'entend tout le temps : quand quelqu'un goûte un maté artisanal suisse pour la première fois, il est souvent bluffé par ces notes végétales, un peu fumées ou citronnées, qui éclatent en bouche. Des médias comme Watson couvrent même ces duels de saveurs, et devinez quoi ? Le goût authentique l'emporte quasi toujours sur le standardisé.
L'innovation dans les saveurs
Moins de sucre ne veut pas dire moins de fun. Au contraire, cela oblige à être créatif. On voit apparaître des saveurs incroyables comme le maté au gingembre, à la menthe, ou même des versions "maté grillé" qui rappellent un peu le thé noir ou le café léger.
Ces variations permettent de ne pas se lasser et de trouver chaussure à son pied, que l'on soit amateur de sensations épicées ou de fraîcheur herbacée.
Les bienfaits d'une énergie stable pour les actifs
L'argument principal pour passer au maté faible en sucre, c'est la gestion de l'énergie. Le public cible de ces boissons, souvent des jeunes professionnels ou des étudiants, a besoin de concentration sur la durée.
Le problème des boissons très sucrées (sodas classiques ou certaines boissons énergisantes au taureau rouge), c'est le pic d'insuline. Vous buvez, le sucre monte en flèche dans le sang, vous avez un boost d'énergie immédiat...
suivi 45 minutes plus tard par une chute brutale. C'est le fameux "coup de barre".
Le maté, grâce à sa combinaison naturelle de caféine (parfois appelée matéine) et de théobromine, offre une stimulation plus douce. En choisissant une version peu sucrée comme celles proposées par Grano Maté, vous lissez encore plus cet apport énergétique.
Il n'y a pas de perturbation majeure de la glycémie.
Vous restez alerte, concentré, sans nervosité excessive.
C'est ce qu'on appelle l'énergie durable, et c'est ce qui fait du maté le meilleur allié des longues journées de travail ou des sessions de sport.
L'alternative sans alcool : Mocktails et convivialité
Un autre aspect fascinant de notre maté faible en sucre comparatif est son utilisation festive. La consommation d'alcool est en baisse chez les jeunes générations, qui privilégient le "birec" de qualité ou les alternatives sans alcool (NoLo).
Mais boire de l'eau pétillante toute la soirée, c'est triste. Les sodas classiques sont trop sucrés pour en boire plusieurs d'affilée sans être écœuré.
Le maté pétillant artisanal devient alors la solution parfaite.
Il a ce côté "adulte" dans le goût, une légère amertume qui rappelle la bière ou le tonic, et des bulles festives. De plus en plus de bars et de festivals en Suisse romande proposent du maté à la pression ou en bouteille comme alternative crédible.
Les mixologues s'en emparent aussi. Imaginez un "Maté Mule" avec du gingembre frais, du citron vert et un maté pétillant peu sucré.
C'est délicieux, rafraîchissant et ça vous donne l'énergie pour tenir jusqu'au bout de la nuit sur le dancefloor.
Pourquoi Grano Maté mise tout sur le "Peu Sucré"
Chez Grano Maté, nous n'avons pas suivi la tendance, nous l'avons intégrée dès le premier jour dans notre ADN.
Fondée par deux frères vaudois, Léo et Colin, l'entreprise est née d'un constat simple : il manquait une option régionale qui ne soit pas une bombe de sucre.
Nous avons travaillé nos recettes pour atteindre un équilibre parfait autour de 3,5g de sucre pour 100ml. C'est suffisamment bas pour être considéré comme une alternative saine, mais suffisant pour porter les arômes de la plante.
Notre gamme est conçue pour être bue tous les jours.
Que ce soit le matin pour remplacer le café, à midi avec le repas, ou le soir en apéro. En contrôlant notre production de A à Z dans notre brasserie solaire, nous garantissons que ce chiffre ne bouge pas.
C'est aussi une question d'éthique. Nous importons nos feuilles d'une ferme bio et Fair Trade en Argentine, nous les transformons ici, et nous savons que le produit final respecte la santé de nos clients.
C'est notre engagement de marque locale.
Les critères pour choisir votre boisson en 2025
Pour résumer ce comparatif, voici ce que vous devez regarder avant d'acheter votre prochaine boisson énergisante :
- La teneur en sucre : Visez en dessous de 4 ou 5g pour 100ml pour éviter les pics d'insuline.
- L'origine de la production : "Élaboré en Suisse" est un gage de qualité et de soutien à l'économie locale.
- La liste d'ingrédients : Plus elle est courte, mieux c'est. De l'eau, du maté, un peu de sucre, du gaz carbonique, des arômes naturels. Point.
- La certification Bio : C'est l'assurance qu'aucun pesticide de synthèse ne se retrouve dans votre infusion.
- Le contenant : Le verre ou l'alu recyclable sont préférables au plastique à usage unique.
En gardant ces points en tête, vous naviguerez comme un pro dans les rayons et vous ne vous ferez plus avoir par le marketing flashy des géants industriels.
Le rôle des professionnels (B2B) dans cette transition
Les cafés, restaurants et organisateurs d'événements ont un rôle énorme à jouer. Ce sont eux qui font découvrir les nouveautés au grand public.
En proposant des alternatives comme Grano Maté en fût ou en bouteille, ils répondent à une demande croissante de leur clientèle.
C'est un cercle vertueux.
Le client demande moins de sucre, le restaurateur cherche des produits locaux de qualité, et les producteurs comme nous redoublent d'efforts pour fournir le meilleur produit possible.
Selon la Tribune de Genève, ce mouvement des sodas alternatifs est en pleine conquête, et ce n'est que le début.
Si vous êtes un professionnel, sachez que proposer un maté artisanal sur votre carte, c'est envoyer un signal fort : "Ici, on se soucie de ce que vous buvez".
Conclusion : Faites le choix de la transparence
Au final, ce maté faible en sucre comparatif nous montre une chose essentielle : le consommateur a le pouvoir.
En choisissant des boissons moins sucrées et produites localement, vous votez pour un modèle alimentaire plus durable et plus sain.
Il ne s'agit pas de se priver, mais de mieux consommer. Le plaisir d'une boisson pétillante bien fraîche reste intact, voire amélioré par la subtilité des arômes naturels qui ne sont plus écrasés par le glucose.
Alors, la prochaine fois que vous avez besoin d'un coup de boost, regardez l'étiquette.
Ou mieux, faites confiance à une marque artisanale suisse qui a déjà fait le travail pour vous.
Envie de découvrir ce que donne un vrai maté artisanal, bio et faible en sucre ?
N'hésitez pas à explorer notre gamme et à goûter la différence par vous-même.
FAQ : Tout savoir sur le maté et le sucre
1. Le maté contient-il naturellement du sucre ?
Non, la feuille de yerba maté ne contient quasiment pas de sucre.
Tout le sucre présent dans une boisson pétillante est ajouté lors de la fabrication.
C'est pourquoi les taux varient énormément d'une marque à l'autre.
2.
Quelle est la différence entre "sans sucre ajouté" et "faible en sucre" ?
"Sans sucre ajouté" signifie qu'aucun agent sucrant n'a été mis en plus des ingrédients de base (qui peuvent contenir des sucres naturels, comme les jus de fruits). "Faible en sucre" est une allégation réglementée signifiant généralement un taux très bas.
Une boisson artisanale à 3.5g/100ml est considérée comme peu sucrée par rapport à un soda standard à 10g/100ml.
3. Le maté peu sucré est-il amer ?
Il peut présenter une légère amertume noble, caractéristique de la plante, similaire à celle du thé vert ou du chocolat noir. C'est souvent ce que recherchent les amateurs, car c'est rafraîchissant et ça ne laisse pas la bouche pâteuse.
4. Peut-on donner du maté aux enfants ?
En raison de sa teneur en caféine naturelle, le maté est généralement déconseillé aux jeunes enfants, même s'il est faible en sucre.
C'est une boisson pour ados et adultes.
5. Où trouver du maté suisse artisanal ?
Vous pouvez en trouver dans de plus en plus d'épiceries bio, de cafés spécialisés, bars locaux et directement sur les boutiques en ligne des producteurs comme Grano Maté.