Vergleich zuckerarme Mate-Sorten: 5 Schweizer Getränke zum Probieren
Sie haben wahrscheinlich schon bemerkt, dass sich die Getränkeabteilungen in unseren Supermärkten und Lebensmittelgeschäften in der französischsprachigen Schweiz in den letzten Jahren radikal verändert haben.
Das Monopol amerikanischer, mit Farbstoffen vollgepumpter Limonaden ist vorbei. Heute suchen wir nach regionalen Bioprodukten und vor allem nach Zucker.
Hier kommt Mate ins Spiel.
Aber Vorsicht, denn nicht alle Flaschen mit einem grünen Blatt auf dem Etikett sind gleichwertig. Deshalb dieser Vergleich von Mate mit reduziertem Zuckergehalt .
Wir haben uns entschlossen, das Thema genauer zu beleuchten, damit Sie besser verstehen, was Sie eigentlich trinken. Wünschen Sie sich anhaltende Energie ohne den Blutzuckerabfall am Nachmittag? Möchten Sie die lokale Produktion in Vevey oder der französischsprachigen Schweiz unterstützen und gleichzeitig auf Ihr Gewicht achten?
Machen Sie es sich bequem, wir werden das alles gemeinsam entschlüsseln.
Warum sollte man im Jahr 2025 einen Vergleich mit zuckerarmen Mate-Produkten anstellen?
Diese Frage verdient es, gestellt zu werden.
Wenn es sich um ein Männchen handelt, muss es doch gesund sein, oder?
Nicht ganz. Das Image von Mate als „Superfood“ ist durchaus real, aber die Getränkeindustrie neigt manchmal dazu, diese Vorteile in Kalorienbomben zu verwandeln.
Bei genauerer Betrachtung zeigt sich ein riesiger Unterschied zwischen dem Mate, den man in aller Ruhe zu Hause zubereitet, und manchen Fertiggetränken, die man im Handel findet.
Ehrlich gesagt enthalten manche Flaschen fast so viel Zucker wie eine normale Limonade.
Das ist doch ironisch, nicht wahr, wenn man eigentlich nach einem gesünderen Getränk sucht?
Ob junger Berufstätiger, Student mitten in der Prüfungszeit oder Sportler, der ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen möchte – Sie wissen, dass Zucker der Schlüssel zum Erfolg ist.
Das ist es, was einen gelegentlichen Genuss von einem funktionalen Getränk unterscheidet, das man täglich ohne schlechtes Gewissen konsumieren kann.
Dieser Vergleich von zuckerarmem Mate soll nicht anklagen, sondern aufklären. Es ist unerlässlich, die versteckten Botschaften der Werbung zu verstehen.
Eine Kennzeichnung mit der Aufschrift „natürliche Zutaten“ bedeutet nicht automatisch „kalorienarm“. Dies ist eine Nuance, die viele Verbraucher in der Hektik ihrer Mittagspause manchmal vergessen.
Darüber hinaus bleibt der Trend zu zuckerarmen Produkten ungebrochen. Empfehlungen der Gesundheitsbehörden und ein wachsendes Umweltbewusstsein treiben die Schweizer Hersteller zu Innovationen an.
Wir erleben das Aufkommen von gewagteren Rezepten, weniger süß, authentischer, die die wahren Aromen der Pflanze zur Geltung bringen, anstatt sie unter einer Unmenge an Glukose zu überdecken.
Die aktuelle Landschaft der natürlichen Energy-Drinks in der Schweiz
Die Schweiz hat sich zu einem unglaublichen Spielplatz für handwerklich hergestellte Getränke entwickelt.
Angesichts der geringen Größe unseres Landes ist die Dichte an Brauereien und Erfrischungsgetränkeherstellern beeindruckend. Mate hat sich neben Eistees und Apfelsäften einen festen Platz erobert.
Noch vor wenigen Jahren beschränkte sich die Auswahl auf einige wenige aus Deutschland importierte Marken, wie etwa das bekannte Club Mate, das in der Nachtclub- und Hackerszene Maßstäbe setzte. Doch der Schweizer Geschmack hat sich weiterentwickelt.
Heute streben wir nach mehr Verfeinerung und vor allem nach einer Produktion näher am Heimatort.
Marktbeobachtungen deuten darauf hin, dass Marken wie El Tony Mate das Getränk dank seines zugänglichen und erfrischenden Geschmacks erfolgreich populär gemacht haben. Es ist ein idealer Einstieg in die Welt des Mate. Für Puristen oder Menschen, die ihren Blutzuckerspiegel genau im Blick behalten, kann der Zuckergehalt mancher gängiger Marken jedoch die Erwartungen einer streng kohlenhydratarmen Ernährung übersteigen.
Andererseits beobachten wir das Aufkommen von Marken wie Brio Maté sowie Initiativen großer Einzelhändler wie Migros, die eigene Versionen auf den Markt bringen. Dies beweist, dass der Markt keine Nische mehr ist, sondern sich zu einem vollwertigen Segment der Lebensmittelindustrie entwickelt hat (NOGA C11).
Inmitten all dieses Trubels traf Grano Maté von Anfang an in Vevey eine radikale Entscheidung. Die Idee war nicht, Bestehendes zu kopieren, sondern ein Getränk zu kreieren, das der Pflanze wirklich treu und den Konsumenten gegenüber fair war.
Mit etwa 3,5 g Zucker pro 100 ml positionieren wir uns bewusst im unteren Bereich, wo der Geschmack des Mate nicht überdeckt wird.
Etiketten verstehen: So erkennen Sie versteckten Zucker
Im Jahr 2025 ist es eine Superkraft, Etiketten lesen zu können. Wenn Sie eine Flasche in der Hand halten, sollte Ihr Blick sofort auf die Zeile „Kohlenhydrate, davon Zucker“ fallen. Aber Vorsicht: Die reine Zahl sagt nicht alles.
Sie sollten auch einen Blick auf die Zutatenliste werfen. Die Art des verwendeten Zuckers spielt eine Rolle.
Handelt es sich um industriell hergestellten Glukose-Fruktose-Sirup?
Raffinierter weißer Zucker?
Oder, wie es bei qualitätsbewussten handwerklichen Produzenten der Fall ist, Bio- und Fairtrade-Rohrzucker?
In unserem Vergleich zuckerarmer Yerba Mate-Getränke legen wir Wert auf das Verhältnis von Volumen zu Zucker. Eine 33-cl-Flasche mit 8 g Zucker pro 100 ml enthält letztendlich mehr als 25 g Zucker, was 5 bis 6 Würfelzucker entspricht.
Das ist enorm für eine einfache, erfrischende Pause.
Umgekehrt bleibt ein Getränk mit etwa 3 g oder 4 g pro 100 ml vernünftig und ermöglicht es Ihnen, von der anregenden Wirkung des Koffeins zu profitieren, ohne den berüchtigten „Zuckerabfall“ eine Stunde später zu erleben.
Genau dieses sensible Gleichgewicht streben sozial verantwortliche Marken an.
Der Unterschied zwischen zugesetztem Zucker und natürlichem Zucker
Wichtig ist auch, dass Yerba Mate als Aufguss praktisch keinen Zucker enthält. Alles, was sich in Ihrer Sprudelflasche befindet, wird daher während oder nach dem Aufguss hinzugefügt.
Damit trägt der Hersteller die volle Verantwortung für das Nährwertprofil seines Getränks.
Bei Grano Maté wurde bewusst darauf geachtet, diesen Zusatz so weit wie möglich zu reduzieren, gerade so viel, dass die natürliche Bitterkeit des Yerba Mate ausgeglichen wird, ohne dabei in die Falle der „flüssigen Süßigkeit“ zu tappen.
Der Mate Zero in der Schweiz
Einige Marken setzen auf Zuckerfreiheit und gleichen dies oft mit Süßstoffen oder natürlichen Extrakten aus.
Dies ist eine sinnvolle Option für alle, die null Kalorien wünschen. Auch wenn sich dadurch der Geschmack und das Mundgefühl verändern können, bleiben einige Rezepturen interessant.
Grano Maté war die erste Schweizer Mate-Marke, die einen Bio-Mate Zero angeboten hat, indem sie einen prickelnden Mate aus gerösteten Mateblättern und Bio-Stevia entwickelt hat.
Im Grosshandel brachte Migros einige Monate später ihre Zero-Version eines sprudelnden Mate-Getränks mit Mate-Extrakt, Acesulfam K und Sucralose auf den Markt. Ein El Tony Zero ohne Zucker dürfte demnächst erhältlich sein und ebenfalls Acesulfam K und Sucralose für den süßen Geschmack enthalten, wie aus Hinweisen hervorgeht, die die Marke in den sozialen Netzwerken hinterlassen hat.
Es gibt daher immer mehr Zero-Mate-Versionen, für jedes Budget und jeden Geschmack.
Die Umweltauswirkungen Ihrer Getränkewahl
Man kann nicht über Vergleiche sprechen, ohne die Ökologie zu erwähnen. Für den umweltbewussten Konsumenten ist der Inhalt der Flasche genauso wichtig wie die Verpackung und ihre Herkunft.
Wenn man Wert auf Beständigkeit legt, verliert der Genuss eines zuckerarmen Mate-Tees, der per LKW quer durch Europa transportiert wurde, etwas von seinem Sinn.
Studien zeigen, dass Schweizer Konsumenten, insbesondere die Altersgruppe der 18- bis 35-Jährigen, sehr auf ihren CO₂-Fußabdruck achten. Deshalb legen Marken wie Brio Maté und Grano Maté großen Wert auf die lokale Produktion.
Lokale Produktion verändert alles. Durch die Produktion in der französischsprachigen Schweiz vermeiden wir unnötige Transporte von Wasser und Glas.
Bei Grano Maté beispielsweise werden die Rückstände von aufgegossenen Matéblättern zur Biogasproduktion genutzt. Dies ist eine Kreislaufwirtschaft, die weit über ein einfaches Bio-Siegel hinausgeht.
Darüber hinaus spielt die Verpackung eine zentrale Rolle. Mehrweg-Glasflaschen, Edelstahlfässer für Bars und Festivals oder Bag-in-Box-Systeme sind Lösungen, die wir zur Abfallreduzierung bevorzugen.
Der Vergleich von Mate-Tees bedeutet auch, ihre Auswirkungen auf den Planeten zu vergleichen.
Industriell hergestellter Mate vs. handwerklich hergestellter Mate: Geschmack steht an erster Stelle
Kommen wir zum Geschmack. Ein niedriger Zuckergehalt ist zwar schön und gut, aber was bringt es, wenn das Getränk ungenießbar ist? Die Herausforderung bei vergleichsweise zuckerarmem Yerba Mate liegt oft in der Wahrnehmung von Bitterkeit.
Zucker ist ein hervorragendes Mittel, um Unvollkommenheiten zu kaschieren. Er überdeckt Adstringenz, verleiht Fülle und erfreut den Gaumen.
Entfernt man den Zucker, kommt die wahre Qualität der Zutaten zum Vorschein. Ist das Yerba-Mate-Blatt von minderer Qualität oder wurde es nicht richtig aufgegossen, ist das nicht zu verzeihen.
Hier macht die handwerkliche Herangehensweise den Unterschied.
Durch die Verwendung echter Aufgüsse (und nicht rehydrierter Pulverextrakte, wie es in der Massenindustrie oft der Fall ist) erzielen wir eine aromatische Komplexität, die für sich genommen schon ausreichend ist.
Und glauben Sie uns, wir hören es ständig: Wer zum ersten Mal handgemachten Schweizer Mate probiert, ist oft überwältigt von den pflanzlichen, leicht rauchigen oder zitronigen Aromen, die sich im Mund entfalten. Medien wie Watson berichten sogar über diese Geschmacksduelle, und wissen Sie was? Der authentische Geschmack gewinnt fast immer gegen den standardisierten.
Innovation bei Aromen
Weniger Zucker bedeutet nicht weniger Genuss. Im Gegenteil, er regt unsere Kreativität an. Wir erleben die Entstehung unglaublicher Geschmacksrichtungen wie Mate mit Ingwer, Mate mit Minze oder sogar „geröstete Mate“-Varianten, die ein wenig an schwarzen Tee oder leichten Kaffee erinnern.
Diese Variationen beugen Langeweile vor und sorgen dafür, dass jeder das findet, was er sucht, egal ob er scharfe Aromen oder frische Kräuter bevorzugt.
Die Vorteile einer stabilen Energieversorgung für aktive Menschen
Das Hauptargument für den Umstieg auf zuckerarmes Mate ist das Energiemanagement. Die Zielgruppe dieser Getränke, oft junge Berufstätige oder Studierende, muss sich über längere Zeiträume konzentrieren können.
Das Problem bei sehr zuckerhaltigen Getränken (normalen Limonaden oder bestimmten Energy-Drinks wie Red Bull) ist der Insulinanstieg. Man trinkt sie, der Blutzuckerspiegel schießt in die Höhe und man verspürt einen sofortigen Energieschub.
Darauf folgt 45 Minuten später ein plötzlicher Zusammenbruch. Dies ist der berühmte „Energiecrash“.
Yerba Mate bietet dank seiner natürlichen Kombination aus Koffein (manchmal auch Matein genannt) und Theobromin eine sanftere Stimulation. Mit einer zuckerarmen Variante wie den Produkten von Grano Maté lässt sich dieser Energieschub noch weiter abmildern.
Es liegen keine größeren Störungen des Blutzuckerspiegels vor.
Sie bleiben wachsam und konzentriert, ohne übermäßige Nervosität.
Das nennen wir nachhaltige Energie, und genau das macht Mate zum besten Begleiter für lange Arbeitstage oder sportliche Aktivitäten.
Die alkoholfreie Alternative: Mocktails und Geselligkeit
Ein weiterer faszinierender Aspekt unseres zuckerarmen Mate ist seine Verwendung bei festlichen Anlässen. Der Alkoholkonsum sinkt bei jüngeren Generationen, die zunehmend hochwertigen „Birec“ (eine Art Yerba Mate) oder alkoholfreie Alternativen (NoLo) bevorzugen.
Aber den ganzen Abend nur Sprudelwasser zu trinken, ist deprimierend. Normale Limonaden sind zu süß, um mehrere hintereinander zu trinken, ohne dass einem übel wird.
Dann ist prickelnder, handwerklich hergestellter Mate die perfekte Lösung.
Es hat einen reiferen Geschmack, eine leichte Bitterkeit, die an Bier oder Tonic erinnert, und eine festliche Perlage. Immer mehr Bars und Festivals in der französischsprachigen Schweiz bieten Maté vom Fass oder in Flaschen als ernstzunehmende Alternative an.
Auch Barkeeper haben den Trend für sich entdeckt. Stellen Sie sich einen „Maté Mule“ mit frischem Ingwer, Limette und einem leicht gesüßten, prickelnden Maté vor.
Es ist köstlich, erfrischend und gibt dir die Energie, die ganze Nacht auf der Tanzfläche durchzuhalten.
Warum Grano Maté alles auf „Zuckerarm“ setzt
Bei Grano Maté sind wir nicht einfach dem Trend gefolgt, sondern haben ihn vom ersten Tag an in unsere DNA integriert.
Das Unternehmen wurde von den beiden Brüdern Léo und Colin aus dem Kanton Waadt gegründet und entstand aus einer einfachen Beobachtung: Es fehlte an einer regionalen Alternative, die keine Zuckerbombe war.
Wir haben unsere Rezepturen so optimiert, dass ein perfekter Zuckergehalt von etwa 3,5 g pro 100 ml erreicht wird. Dieser Wert ist niedrig genug, um als gesunde Alternative zu gelten, und gleichzeitig ausreichend, um die Aromen der Pflanze zu bewahren.
Unser Sortiment ist für den täglichen Genuss konzipiert.
Ob morgens als Kaffeeersatz, mittags zum Essen oder abends als Aperitif – durch die Kontrolle unserer Produktion von Anfang bis Ende in unserer Solarbrauerei garantieren wir, dass diese Menge konstant bleibt.
Es ist auch eine Frage der Ethik. Wir importieren unsere Blätter von einem Bio- und Fairtrade-Bauernhof in Argentinien, verarbeiten sie hier und wissen, dass das Endprodukt die Gesundheit unserer Kunden respektiert.
Dies ist unser Versprechen als lokale Marke.
Kriterien für die Wahl Ihres Getränks im Jahr 2025
Zusammenfassend sollten Sie bei diesem Vergleich auf Folgendes achten, bevor Sie Ihr nächstes Energy-Drink kaufen:
- Zuckergehalt: Um Insulinspitzen zu vermeiden, sollte der Wert unter 4 oder 5 g pro 100 ml liegen.
- Herkunft der Produktion: „Made in Switzerland“ ist ein Garant für Qualität und Unterstützung der lokalen Wirtschaft.
- Die Zutatenliste: Je kürzer, desto besser. Wasser, Yerba Mate, etwas Zucker, Kohlendioxid, natürliche Aromen. Das ist alles.
- Bio-Zertifizierung: Diese garantiert, dass keine synthetischen Pestizide in Ihren Aufguss gelangen.
- Der Behälter: Recycelbares Glas oder Aluminium ist Einwegplastik vorzuziehen.
Wenn Sie diese Punkte beachten, werden Sie sich wie ein Profi in den Regalen bewegen und sich nicht länger von der auffälligen Werbung der Industriegiganten täuschen lassen.
Die Rolle von Fachleuten (B2B) in diesem Übergang
Cafés, Restaurants und Veranstalter spielen dabei eine entscheidende Rolle. Sie sind es, die der breiten Öffentlichkeit Neues vorstellen.
Mit dem Angebot von Alternativen wie Grano Maté in Fässern oder Flaschen reagieren sie auf die wachsende Nachfrage ihrer Kunden.
Es ist ein positiver Kreislauf.
Die Kunden wünschen sich weniger Zucker, Gastronomen suchen nach qualitativ hochwertigen regionalen Produkten, und Produzenten wie wir verdoppeln ihre Anstrengungen, um das bestmögliche Produkt anzubieten.
Laut der Tribune de Genève ist diese Bewegung für alternative Limonaden bereits in vollem Gange, und das ist erst der Anfang.
Wenn Sie ein Profi sind, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass das Angebot von handwerklich hergestelltem Mate auf Ihrer Speisekarte ein starkes Signal aussendet: „Hier ist uns wichtig, was Sie trinken.“
Fazit: Transparenz wählen.
Am Ende zeigt uns dieser vergleichsweise zuckerarme Mate eine wesentliche Sache: Der Verbraucher hat die Macht.
Mit der Wahl zuckerärmerer und regional produzierter Getränke stimmen Sie für ein nachhaltigeres und gesünderes Ernährungsmodell.
Es geht nicht um Verzicht, sondern um bewussteren Genuss. Der Genuss eines perfekt gekühlten Sprudelgetränks bleibt erhalten und wird durch die Feinheiten natürlicher Aromen, die nicht mehr von Glukose überdeckt werden, sogar noch verstärkt.
Wenn Sie also das nächste Mal einen Energieschub brauchen, schauen Sie sich das Etikett an.
Oder noch besser: Vertrauen Sie einer Schweizer Handwerksmarke, die die Arbeit bereits für Sie erledigt hat.
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Häufig gestellte Fragen: Alles, was Sie über Yerba Mate und Zucker wissen müssen
1. Enthält Yerba Mate von Natur aus Zucker?
Nein, Yerba-Mate-Blätter enthalten praktisch keinen Zucker.
Der gesamte in einem kohlensäurehaltigen Getränk enthaltene Zucker wird während der Herstellung hinzugefügt.
Deshalb variieren die Preise von Marke zu Marke enorm.
2. Worin besteht der Unterschied zwischen „ohne Zuckerzusatz“ und „zuckerarm“?
„Ohne Zuckerzusatz“ bedeutet, dass außer den Grundzutaten (die von Natur aus Zucker enthalten können, z. B. Fruchtsäfte) keine weiteren Süßungsmittel hinzugefügt wurden. „Zuckerarm“ ist eine geschützte Angabe und bedeutet im Allgemeinen einen sehr geringen Zuckergehalt.
Ein handwerklich hergestelltes Getränk mit 3,5 g Zucker pro 100 ml gilt im Vergleich zu einer Standardlimonade mit 10 g Zucker pro 100 ml als zuckerarm.
3. Ist leicht gesüßter Mate bitter?
Es kann eine leicht bittere, edle Note haben, die für die Pflanze charakteristisch ist und an grünen Tee oder dunkle Schokolade erinnert. Genau das suchen Liebhaber oft, da es erfrischend wirkt und kein klebriges Gefühl im Mund hinterlässt.
4. Ist es unbedenklich, Kindern Mate zu geben?
Aufgrund seines natürlichen Koffeingehalts ist Mate im Allgemeinen nicht für Kleinkinder geeignet, auch wenn es zuckerarm ist.
Es ist ein Getränk für Teenager und Erwachsene.
5. Wo kann ich handwerklich hergestellten Schweizer Mate finden?
Man findet sie in immer mehr Bio-Lebensmittelgeschäften, Spezialitäten-Cafés, lokalen Bars und direkt in den Online-Shops von Produzenten wie Grano Maté.